Egyszerű és ízletes kelkáposzta receptek a gáztűzhely használatával

A kelkáposzta egy igazán sokoldalú zöldség, amely számtalan ételben felhasználható. Az alábbiakban bemutatunk néhány egyszerű és ízletes kelkáposzta receptet, amelyeket könnyedén elkészíthetünk egy gáztűzhely igénybevételével.

Kelkáposzta főzelék

Hozzávalók:

• 1 fej kelkáposzta
• 2 evőkanál olaj
• 1 fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 sárgarépa
• 2 burgonya
• 1 teáskanál őrölt kömény
• 2 evőkanál liszt
• 1,5 liter víz
• só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál pirospaprika

Elkészítés:

1. A kelkáposztát alaposan mossuk meg, majd vágjuk fel vékony csíkokra.
2. A hagymát és a fokhagymát aprítsuk fel, és az olajon pároljuk üvegesre a gáztűzhely tetején.
3. Adjuk hozzá a felkockázott sárgarépát és burgonyát, majd pirítsuk néhány percig.
4. Szórjuk meg őrölt köménnyel és pirospaprikával, majd adjuk hozzá a kelkáposztát.
5. Öntsük fel vízzel, ízesítsük sóval és borssal, majd fedjük le, és főzzük közepes lángon a gáztűzhelyen, amíg a zöldségek megpuhulnak.
6. Készítsünk rántást: a lisztet egy kevés olajon pirítsuk meg, majd keverjük bele a főzelékbe.
7. Főzzük még néhány percig, amíg a főzelék besűrűsödik, majd tálaljuk.

Rakott kelkáposzta

Hozzávalók:

• 1 fej kelkáposzta
• 500 g darált hús
• 1 fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 200 g rizs
• 2 evőkanál olaj
• 1 liter tejföl
• 2 tojás
• só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál pirospaprika

Elkészítés:

1. A kelkáposztát leveleire szedjük, és forró, sós vízben előfőzzük pár percig a gáztűzhelyen.
2. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pirítjuk.
3. Hozzáadjuk a darált húst, és addig pirítjuk, amíg kifehéredik.
4. A rizst megfőzzük sós vízben a gáztűzhely egyik lapján.
5. Egy tálban összekeverjük a főtt rizst, a darált húst és a tejföl felét. Ízesítjük sóval, borssal és pirospaprikával.
6. Egy hőálló tálat kiolajozunk, és rétegezzük benne a kelkáposztát és a húsos-rizses keveréket.
7. A rétegek tetejére tejfölt kenünk, majd addig ismételjük a rétegezést, amíg elfogynak az alapanyagok.
8. A tetejére felvert tojást és tejfölt öntünk, majd előmelegített sütőben, 180 fokon aranybarnára sütjük a gáztűzhely igénybevételével.

Kelkáposzta chips

Hozzávalók:

• 1 fej kelkáposzta
• 2 evőkanál olívaolaj
• só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál fokhagymapor
• 1 teáskanál pirospaprika

Elkészítés:

1. A kelkáposztát alaposan megmossuk, és leveleire szedjük.
2. A leveleket szárazra töröljük, és falatnyi darabokra tépjük.
3. Egy tálban összekeverjük az olívaolajat, a sót, a borsot, a fokhagymaport és a pirospaprikát.
4. A kelkáposzta darabokat beleforgatjuk az ízesített olajba.
5. A darabokat egy sütőpapírral bélelt tepsibe helyezzük, és előmelegített sütőben, 150 fokon ropogósra sütjük.

Kelkáposzta leves

Hozzávalók:

• 1 fej kelkáposzta
• 2 evőkanál olaj
• 1 fej hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• 2 sárgarépa
• 2 burgonya
• 1 liter zöldségleves alaplé
• 2 evőkanál paradicsompüré
• só és bors ízlés szerint
• 1 teáskanál őrölt kömény

Elkészítés:

1. A kelkáposztát alaposan megmossuk, és csíkokra vágjuk.
2. A hagymát és a fokhagymát apróra vágjuk, és az olajon üvegesre pároljuk a gáztűzhelyen.
3. Hozzáadjuk a felkockázott sárgarépát és burgonyát, majd pirítjuk néhány percig.
4. Belekeverjük a paradicsompürét, és pár percig főzzük.
5. Hozzáadjuk a kelkáposztát és az alaplevet, majd ízesítjük sóval, borssal és őrölt köménnyel.
6. Fedő alatt, közepes lángon főzzük a gáztűzhely egyik lapján, amíg a zöldségek megpuhulnak.
7. Tálalás előtt ízlés szerint friss petrezselyemmel díszíthetjük.

Ezek a receptek nemcsak egyszerűek és ízletesek, hanem egészségesek is, hiszen a kelkáposzta gazdag vitaminokban és ásványi anyagokban.

A gáztűzhely pedig kiváló eszköz a kelkáposzta ételek elkészítéséhez, hiszen gyorsan és egyenletesen melegít, így biztosítva a tökéletes végeredményt minden alkalommal.

Próbáld ki ezeket a recepteket, és fedezd fel a kelkáposzta sokoldalúságát és ízét!

Hirdetés (X)