Uborka termesztése – Részletes útmutató

uborka

Az uborka (Cucumis sativus) a tökfélék családjába tartozó zöldség, melynek termését fogyasztjuk. Lédús, kiváló szomjoltó alacsony kalória tartalmú zöldségféle.

Sokféle vitamint tartalmaz és ásványi anyag tartalma is számottevő. Jelentős mennyiségben tartalmaz káliumot, foszfort, nátriumot, magnéziumot és vasat. Nyersen, salátaként és savanyúságként fogyasztjuk leginkább.

Az uborka az igényesebb zöldségfélék közé tartozik, azonban kis odafigyeléssel, a megfelelő gondozás mellett a konyhakertben is termeszthető.

Érdemes támasztékra futtatva nevelnünk, mivel ez jobb fényellátást és szellőzést, könnyebb betakarítást, jobb helykihasználást tesz lehetővé.

Uborka fajták

uborka

Kép forrása: Pixabay.com

Berakóuborka fajták

Delicatess: Középhosszú tenyészidejű, erős növekedésű, kevert virágú, régi berakóuborka fajta, mely szabadföldi termesztésre ajánlott. Termése apró tüskés, közép-zöld.

Kecskeméti keseredésmentes: Korai, bőtermő, szabadföldi síkművelésre alkalmas, tiszta nővirágú konzervuborka. Termése 14-16 cm, közép-zöld, hengeres, apró szemölcsös, fehér tüskés Varasodásra ellenálló, lisztharmattal és mozaik vírussal szemben toleráns.

Kecskeméti livmé: Késői, szabadföldi termesztésre, fő- és másodvetésre ajánlott, erős növekedésű, kevert virágú berakóuborka. Apró tüskés, keseredésmentes terméseit főleg az oldalhajtásokon hozza.

Rajnai fürtös: Középkorai érésű szabadföldi konzervuborka. Kevert virágú, közép-zöld színű, apró fekete tüskés, keseredésmentes.

Mohikán F1: Középkorai, középerős növekedésű, túlnyomóan nővirágú hibrid konzervuborka. Termése kissé karcsú, világoszöld, keseredésmentes. Peronoszpórával szemben ellenálló, lisztharmattal és vírussal szemben toleráns.

Perez F1: Nagy termőképességű, erőteljes növekedésű, túlnyomóan nővirágú szabadföldi konzervuborka hibrid. Termése közép-zöld, finom tüskés, keseredésmentes. Peronoszpórával szemben ellenálló, lisztharmattal és vírussal szemben toleráns.

Ornello F1: Nagy terméshozamú, középkorai, túlnyomóan nővirágú berakóuborka. Termése rövid, finoman szemölcsös, deformálódásra nem hajlamos. Betegségekkel szemben ellenálló.

Charlotte F1: Magas terméshozamú, korai tenyészidejű, túlnyomóan nővirágú, finoman szemölcsös hibrid berakóuborka. Termése keseredésmentes, ropogós húsú. Betegségekkel szemben ellenálló.

Kolumbusz F1: Erőteljes növekedésű, nagy termőképességű, túlnyomóan nővirágú, korai hibrid. Peronoszpórával szemben az egyik legellenállóbb fajta. Termése ropogós húsú, keseredésmentes, szép, szabályos alakú.

Barbara F1: Igen korai szabadföldi, erőteljes növekedésű, túlnyomóan nővirágú, konzervuborka hibrid. Termése sötétzöld, finoman szemölcsös, apró tüskés, keseredésmentes. Kladospóriumos mézgás varasodással, lisztharmattal és uborka mozaik vírussal szemben ellenálló.

Megyer F1: Szuperkorai, erős növekedésű, túlnyomóan nővirágú, betegségekkel szemben a legellenállóbb berakóuborka hibrid. Termése közép-zöld színű, ropogós húsú, keseredésmentes.

Santana F1: Középkésői érésű, kemény húsú, bőtermő, sokáig szedhető hibrid. Betegségekkel szemben ellenálló.

Tétény F1: Szabadföldi támrendszeres és síkműveléses termesztésre egyaránt alkalmas, apró tüskés, túlnyomóan nővirágú, középérésű hibrid konzervuborka fajta. Termései mélyzöld színűek, keseredésmentesek, kifejezetten kemény húsúak, tartósítás után is ropogósak maradnak. Magháza kicsi. Szedése kis és közepes méretben ajánlott. Peronoszpórával, lisztharmattal és uborka-mozaikvírussal szemben ellenálló. Betegségekkel szembeni ellenálló képessége kiemelkedően jó.

Zita F1: Szabadföldi termesztésre javasolt, betegségekkel szemben ellenálló konzervuborka fajta. Peronoszpórával, lisztharmattal és uborka-mozaikvírussal szemben toleráns, mézgás varasodással szemben ellenálló. Lombját sokáig megtartja, túlnyomórészt nővirágú. Termése mérsékelten szemölcsös, keseredésmentes, ropogós húsú. Csemege és kovászos uborkának is kitűnő.

Szatmár F1: Peronoszpóra-ellenálló, középkorai, aprótüskés konzervuborka-hibrid, mely támrendszeres és intenzív síkműveléses termesztésre egyaránt ajánlott. Növekedési erélye és oldalhajtásképzése erős. A termések mérettartása kitűnő, összenövésre, deformációra nem hajlamosak. Kiemelkedő konzisztenciájú, lisztharmat és uborka-mozaikvírus rezisztens.

Salátauborka fajták

Szenzáció: Hosszú tenyészidejű, szabadföldi termesztésre ajánlott, erőteljes növekedésű, kevert virágú, félhosszú salátauborka. Termése hengeres, a kocsánya felé elkeskenyedő, héja sötétzöld, fehér tüskés. Húsa vastag, zsenge, magháza kicsi.

Marketmore: Korai, bőtermő, szabadföldi termesztésre javasolt salátauborka. Termése hengeres, szép, sima felületű, sötétzöld színű, 20-25 cm hosszú, keseredésmentes.

Joker F1: Középkorai salátauborka hibrid, mely bőtermő, gyors növekedésű, erőteljes lombozatú, túlnyomóan nővirágú. Termése sötétzöld, félhosszú (15-18 cm), keseredésmentes, apró fehér tüskés. Betegségekkel szemben ellenálló. Síkművelésre és támrendszeres termesztésre ajánlott.

Kígyóuborka fajták

Kínai kígyó: Hosszú tenyészidejű, szabadföldi termesztésre javasolt, nagyon erős növekedésű, kevert virágú házikerti fajta. Termése 35-40 cm hosszú rövid nyakkal, sötétzöld színű, sima héjú.

Ritmo F1: Rövid tenyészidejű, üvegházi hajtatásra és fűtetlen fólia alatti termesztésre javasolt, tisztán nővirágú, nagy termőképességű kígyóuborka. Termése hengeres, 32-35 cm hosszú, sötétzöld, keseredésmentes, mézgás varasodásnak ellenáll.

Saturn F1: Cseh nemesítésű, erőteljes növekedésű, tiszta nővirágú kígyóuborka hibrid. Üvegházi hajtatásra és fűtetlen fólia alatti termesztésre javasolt. Termése hengeres, 30-35 cm hosszú, sötétzöld színű, keseredésmentes.

Az uborka igényei, termesztése

uborka

Kép forrása: Pixabay.com

Az uborka fény és melegigényes növény, mely a kert napos, szélvédett részén érzi legjobban magát. Tápanyag igénye jelentős, jó vízgazdálkodású, semleges kémhatású, tápanyagban gazdag talajba ültetve fejlődik legszebben.

A talajt komposzttal vagy érett istállótrágyával javíthatjuk fel, a szerves trágyázást ősszel végezzük el. A megfelelő fejlődéshez és ízletes terméshez az uborka, öntözést igényel, víz és páraigényes növény.

Inkább kis vízadagokkal, de gyakran öntözzünk, így megelőzhető, hogy a talaj túlságosan tömörödjön. Hasznos, ha mulcsozásról is gondoskodunk, így lassabban szárad ki a talaj és a gyomoknak is gátat szabhatunk.

A támasztékra felfuttatott uborka esetében nem szabad elfeledkezni a metszésről sem. A földtől számított kb. 40 cm-ig, távolítsuk el tőből a hónaljhajtásokat, az efölött lévő hajtást 1-2, később 3-4 levélig törjük vissza. Ezzel megelőzhető az uborka elburjánzása.

Az uborkát számos kártevő és betegség támadhatja meg ezért mindenképpen számolnunk kell növényvédelmi feladatokat. Jellemző kártevői a tripszek, takácsatkák, pajorok, drótférgek, lótücskök, valamint megtámadhatja üvegházi molytetű és uborka levéltetű is.

Betegségek közül a lisztharmat, peronoszpóra, uborkamozaik is jelentős károkat okozhat, előfordul az uborka botrítiszes betegsége és az uborka szklerotíniás betegsége is.

Az uborkát előnevelt palánta kiültetésével és szabadföldbe vetéssel is termeszthetjük. A palántaneveléshez március végén és áprilisban vetjük el a magokat laza szerkezetű földdel megtöltött cserepekbe.

A palánták kb. 4 hét alatt érik el az a fejlettséget, amikor már kiültethetők a szabadba. Az uborka gyökere sérülékeny, ezért figyeljünk oda az ültetéskor. A palántákat május végén ültessük ki a szabadba és gondozzuk tovább.

Szabadföldbe legkorábban április közepétől vethető, de érdemes megvárni inkább a fagyosszenteket és csak azt követően vetni. A vetésre egészen július közepéig van lehetőség. A magokat sorokba és fészekbe is vethetjük.

Sorokba való vetésnél 1 m-es sortávolságot hagyjunk, méterenként 10-12 magot vessünk el kb.3 cm mélyre, később pedig ritkítsuk, folyóméterenként 3-5 tő maradjon.

A fészekbe való vetés abban különbözik, hogy talaj és komposzt keverékéből álló nagyjából 10-15 cm magas kis dombokat alakítunk ki, és minden ilyen dombba 2-3 magot vetünk el. Ebben az esetben is 3-5 tövet kell meghagynunk folyóméterenként.

Gondozzuk a palántákat a korábban leírtak szerint. Sikeres kertészkedést, bőséges termést kívánunk!

Képek forrása: Pixabay.com